Olen tehnyt tätä muutaman kerran nyt omenaversiona, ja eilen kokeilin tehdä tätä mustikalla höystettynä :)

6 kananmunaa

6dl sokeria

300g sulatettu voita

10dl vehnäjauhoja

5tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

3 dl maitoa

Pinnalle mustikoita (käytin pakastettuja suoraan pakkasesta, eli niitä ei tarvitse erikseen sulattaa, muista kuitenkin ettet laita liikaa, ettei piirakasta tule vetistä.)

Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää munasokeri-vaahtoon käsin sekoittaen voi jauhot ja viimeiseksi maito. Sekoita taikina tasaiseksi.

Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle ja ripottele mustikkaa haluamallasi tavalla piirakan päälle.

Paista uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Minä itse paistoin piirakkaa 30minuuttia 200 asteessa. Sitten pienensin uunin 150 asteeseen ja leivinpaperi piirakan päälle, ettei pinta tummuisi liikaa ja paistoin loput 10 minuuttia.

Unelmatortun tein tällaisella ohjeella:

4kpl kananmunia

1 ½ dl hienoasokeria

1 rkl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

2rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Kuumenna uuni 225 asteeseen.

Vatkaa huoneenlämpöisen kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi munasokerivaahtoon, sekoita taikina varoen sekaisin.

Paista kääretorttua 225 asteessa 6-8minuuttia, ja kumoa valmis torttupohja sokeroidulle leivinpaperille.

Anna tortun jäähtyä.

Tee sillä välin täyte:

1 ½dl maitoa

1 kananmuna

1rkl perunajauhoja

2 rkl hienoasokeria

Mittaa kattilaan maito, kananmuna, perunajauhot ja hienosokeri. Keitä seosta kunnes seos saostuu kiisseliksi.

Anna seos jäähtyy.

100g huoneenlämpöistä voita

1dl tomusokeria

Vatkaa huoneenlämpöinen voi vaahdoksi ja lisää voin sekaan tomusokeri, lisää nokareina jäähtynyt kiisseliseos voivaahdon sekaan.

Levitä täyte jäähtyneen torttupohjan pintaan, ja kääri torttu rullalle, nosta torttu jäähtymään jääkaappiin , ja sillä välin sulata noin 100g suklaata koristeluun.

Nosta torttu jääkaapista ja koristele se suklaalla, ja nosta torttu takaisin jääkaappiin n. ½ tunniksi .

Minulla on meneillään varmaan jonkinmoinen luovuuskausi :D , ja puran sitä sitten kaikkeen mahdolliseen :).

Tässäpä esittelyssä villasukat jotka neuloin esikoisen kummitädin jalkoja lämmittämään :),

tässä kuva varresta lähempää.. kudoin sen niin että 2 oikein 3 nurin..

ja tässä tämän päivän saavutus eli itse laitetut rakennekynnet :), nämä on nyt toiset jotka olen itse värkännyt. Kivaahan tämäkin on, valokuvassa vaan ei näy että kynnet ovat väriltään vaalean lilat.

Tällaiset kakku koristeet pääsevät koristamaan serkusten yhteisiä synttäreitä. Sovittiin että Roosa 4 vuotta saa nalleja, ja värimaailma koristeissa olisi vaaleanpuna-ruskea ja Luka 1 vuotta saa autoja ja värimaailma olisi vaaleansini-ruskea.

Tällaiset niistä tuli.  Koristeet ovat marsipaania.

Massan värjäsin näillä väreillä (linkki).

Tekstit on tehty tällaisella kirjain-numerosetillä (linkki)

Kukkaset on tehty tällaisella silikonimuotilla (linkki)

Pienet nallet on tehty tällaisella muotilla (linkki)

Kuva vääristää vähän värejä, eivät ole näin tummia luonnossa.

Mulla oli tosi ihana musta neuletakki, jota kerkesin pitää useampia kertoja :)), se oli villaa :). Vältin villatakin pesua viimeiseen asti, kunnes se jostain syystä ... varmaan oli itse hypännyt pesukoneeseen mustien vaatteiden seuraksi, ja arvaatte varmaan mitä sille oli tapahtunut kun se sieltä koneesta tuli ulos :)), juu-u. Se oli huopunut pieneksi. Noh, vein sitten lempi villatakkini viimeiselle matkalleen anoppilaan, jossa se sai uuden elämän tässä muodossa, eli niistä tuli vanttuut, sisäpuolelle vielä anoppi oli ommellut fleeceä. Ja voi että nämä on ihanat ja lämpimät :). Päälle on virkattu vaaleanpunaisesta tuollaiset ympyrät :). Ihanat!

Annoin muffinsseille nimen muffinssien päällä olevien karkkien mukaan. Eli kyseiset karkit löydät TÄLLAISESTA Ässä Hässäkkä pussista (linkki). Alkuperäinen idea on napattu Ruokapirkka-lehtisestä ja sinne löydät TÄMÄN LINKIN ALTA! 

Kyseisellä sivustolla on myös videopätkä miten kyseiset muffinssit tehdään :). Mie en tehnyt tuolla ohjeella, vaan soveltelin omasta päästä :)

ja tässäpä tulee ohje näihin minun Hässäkkä muffinsseihin.

2 dl maitoa

2 kananmunaa

½ sitruunanmehu

100g voita sulana

4dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

1 sitruunan raastettu kuori

½pss mantelirouhetta

1dl lakritsan makuisia strösseleitä

Pese sitruuna hyvin ja raasta keltainen kuoriosa. Leikkaa sitruuna halki ja purista puolikkaasta sitruunasta mehu kulhoon. Lisää sitruunamehuun maito, kananmunat ja voisula.

Sekoita keskenään vehnäjauho, sokeri, leivinjauhe, sitruunan raastettu kuori, mantelirouhe, lakritsi strösselit ja vaniljasokeri.  Sekoita kuivat aineet nesteisiin älä vatkaa .

Paista muffinsseja paperisissa muffinssivuoissa muffinssipellillä 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Anna muffinssien jäähtyä.

Koristele jäähtyneet muffinssit pikeerillä ja laita jokaisen muffinssin päälle Ässä hässäkkä karkkeja.

Itse tein muffinssit minimuffinssipellillä (linkki) ja käytin tällaisia supersuloisia Poromuffinssi vuokia (linkki).

Vinkkinä: voit lisätä lakritsa strösselit ihan viimeiseksikkin jos et halua että strösselit värjäävät taikinan mustaksi :). Itse laitoin sen jo jauhoihin sillä halusin muffinssien värjäytyvän koska se minusta sopi hyvin nuihin karkkien väreihin :).

Ihana makuyhdistelmä :)!

4dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

3 rkl kaakaojauhetta

100g rouhittua suklaata

2dl maitoa

2 kananmunaa

100 g voita

2 appelsiinia pilkottuna

Sekoita kaikki aineet keskenään. Laita taikina paperisiin muffinssivuokiin (linkki) ja paista muffinssit pellillä(linkki) 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Anna muffinssien jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.

Tämä on muunnelma Sacher-kakusta. Nopeampi ja helpompi, sellainen ns. kotiversio :)

Tämä palanen heti kuorrutuksen laiton jälkeen..

Tässä palanen joka on leikattu seuraavana päivänä valmistuksesta. Eli Kakkua on huomattavasti helpompi käsitellä jos malttaa odottaa seuraavaan päivään :)

POHJA

150g voita

150g suklaata

4 kananmunaa

2dl sokeria

2 ½dl vehnäjauhoja

1rkl kaakaojauhetta

1 ½tl leivinjauhetta

Kostutus :

Maitoa

Väliin :

Aprikoosihilloa

Kuorrutus:

1dl kermaa

200g suklaata

Kakun kaverina voi halutessaan tarjota löysäksi vatkattua kermavaahtoa. Kermavaahtoa ei tarvitse sen kummemmin maustaa, sillä kakku itsessään on jo niin makea että kermavaahto taittaa kakun makeutta hiukan.

Sulata voi ja paloiteltu suklaa kattilassa. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää suklaavoi ohuena norona kananmunasokeri vaahtoon.

Mittaa kuivat aineet. Siivilöi jauhot munasokerivaahtoon. Sekoita vain kunnes jauhot sekottuvat. Älä vatkaa.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista pohjaa 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Anna valmiin pohjan jäähtyä noin 30 minuuttia vuoassaan. Kumoa se sitten leikkuulaudalle ja leikkaa kahtia. Asettele tarjoilualustalle kaksi leivinpaperisuikaletta jotka peittävät kokonaan alustan. 

Nosta pohja pala tarjoilualustalle ja kostuta reilusti maidolla.

Sivele pohjan päälle aprikoosihilloa. Nosta toinen päälimmäinen pohja päälle ja kostuta se maidolla.

Laita kakun päälle leikkuulauta painoksi ja nosta kakku jääkaappiin.

Tee sillä aikaa kuorrutus. Pilko suklaa kattilaan ja kaada sekaan kerma. Sekoittele pienellä lämmöllä kunnes suklaa on sulannut.

Nosta kakku jääkaapista ja kaada kuorrutus päälle. Valuta kuorrutetta reilusti reunojen yli. Nostele reunoille valuvaa kuorrutetta kakun päälle. Nosta kakku vähäksi aikaa jääkaappiin (n.5min) . Ota kakku jääkaapista ja poista leivinpaperisuikaleet kakun alta. 

Koristele kakku valkoisella suklaalla. Yleisin koristelu tapa on kirjoittaa kakun päälle Sacher.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Tarjoa hyvän kahvin ja kermavaahdon kera .

Kakun voi huoletta tehdä päivää ennen juhlia jääkaappiin, tai tarjoilla sen samantien. Jos kakku tarjoillaan heti muista kostuttaa pohjaa reilulla kädellä :).

Meillä ei kuorrute kerennyt paljon jähmettyä ennen kuin siitä jo napattiin palanen :).

Edelleenkin hiljaiselo kakkupuolella jatkuneen.. tai leivottu on jotain mutta mitään uutta ja kivaa en oo nyt tehnyt.

Tässä kuitenkin kuva omenapiirakasta, jota tein yksi päivä.

Tämä on miehen lempparia. Nimeltään tämä on talkooväenpiirakkaa ja ohjeen piirakkaan löydät TÄSTÄ (linkki)

Kodinonni- blogin pitäjä tilas multa lapsilleen siilisukat :). Siilien piikkien värit sai tilaaja itse valita. 

Postia Kodinonneen lähtee maanantaina heti aamusta :).

Tässä pojan vaaleansiniset siilit

ja tytön lilat siilit.

Tällainen ihana paketti tulla tupsahti postiin jo maanantaina, tänään vasta kerkesin sen hakemaan.

Viimeisen kierroksen teemana oli : Jos olisit leivonnainen, mikä ja millainen leivonnainen olisit.

Itse vastasin näin :

Edit: SLYLLENI TIEDOKSI, ETTÄ PAKETTIKORTTI ON TULLUT PERILLE ASTI, MULLA ON NYT VAAN VÄHÄN KIIREITÄ ETTÄ KERKEÄN VIIMEISTÄÄN KESKIVIIKKO-AAMUNA POSTILLE ASTI.. TOIVOTTAVASTI JO HUOMENNA KERKEÄN.. MUTTA POSTAAN PAKETIN HETI KUN SEN KERKEÄN.. KIITOKSET JO TUHANNESTI ETUKÄTEEN <3 :) ODOTAN PAKETIN AUKAISUA JO MALTTAMATTOMANA ;)) 

Tällainen siitä muumimamma-kakusta sitten tuli :). Välissä banaania, mansikkahilloa ja vaniljakreemillä maustettua kuohukermaa. Kostutus maidolla. Kakku on viiden kananmunan sokerikakkupohja.

Päällä ja sivuilla kuohukermaa ja koristeet marsipaania. Tarkemman postauksen koristeista näet täältä!

Mie sain viimeviikolla (olikohan se perjantai) Nami-hiireltä postia. Kiitokset siitä. Nimittäin osallistuin Nami-hiiren sivuilla kilpailuun ja vaikka voittoa ei tipahtanut tällä kertaa niin kaikki loput osallistujatkin saivat lohdutuspalkinnon.

Lohdutuspalkintona sain kolme pikkuista suklaata, muffinssin reunuskoristeet ja muffinssi "lahja"laatikon :)

Kämmäilin samalla sitten jotain ihmeellistä tuon blogilistan kanssa, ja ainakin kaikki muut kuin vuodatuksen blogit hävisivät taivaan tuuliin, joten jos sinun blogisi puuttuu listalta vinkkaa niin saan lisättyä sinut takaisin :).

Niin ja uusia blogejakin olisi kiva linkittää listaan, joten ei muuta kuin kommenttia alle :)

Kiitokset!